随年龄增长，人体的肌肉会渐渐流失，这就是人们常说的“肌少症”。统计数据显示，人只要不保持规律运动习惯，从30岁之后，肌肉就会以每10年3-5%的速度减少。
除了养成规律的运动习惯之外，还有什么措施可以帮助延缓肌肉流失呢？一项研究报告指出，多摄入维生素C可以减缓肌肉流失。那么，该摄入多少VC才算合适？接下来的研究报告将告诉你每天该如何摄入VC。
2020年10月发表于《营养学杂志》的最新研究报告支出，随着年龄增长，保持足够的维生素C摄入量，可能对保持肌肉量有重要的意义。
在 欧洲一项针对癌症和营养的大规模研究中，分析了大约13,000名42-82岁之间的男女数据，比较了他们饮食中维生素C的摄入量和骨骼肌质量的相关性。研究人员发现，两者之间存在正相关，并得出结论认为，维生素C的摄入，尤其是食物中维生素C的摄入，可能有助于减少与年龄有关的肌肉流失。
肌肉与健康的问题
这项研究的主要领导者——诺里奇医学院营养流行病学教授Alisa Welch博士说，与年龄增加有关的肌肉流失问题会导致一连串的健康和社会问题。她指出，50岁以上的人每年会流失大约1%的肌肉量，但令人兴奋的是，维生素C可减缓肌肉的流失速度，而且它能够 非常方便地从食物中获取。
关于这项研究，Welch博士也指出，人体内的自由基会导致肌肉退化和流失，而维生素C有助于保护体内的细胞组织，避免受到潜在自由基的侵害。但尽管大多数水果和蔬菜都富含维生素C，但维生素C摄入不足的现象却依旧十分常见，尤其是中老年人。
摄入足够的维生素C，除了能维持肌肉量，还对预防骨质疏松症有特别的好处。发表在《营养》杂志上的一项报告中，研究人员研究了2000-2020年间所发表的有关维生素C、抗氧化剂、骨代谢、骨质疏松症和骨质流失的研究，共计审查了66项研究报告，并得出结论：维生素C确实对骨骼代谢具有好处，可以帮助预防骨质疏松症。
关于这点，俄亥俄州立大学韦克斯纳医学研究所的Kacie Vavrek博士说，这可能是因为维生素C通过刺激胶原蛋白对骨骼形成具有积极作用，并且能促进骨密度增加。另外，博士还补充说，维生素还用于肌肉的生长和修复，包括肌腱、韧带和血管，同时有助于铁的吸收，这将能为肌肉创造整体力量和弹性。另有研究表明，维生素C摄入量较高的人骨折风险较低，由此可知，适当而充足的VC摄入量将确保增强骨骼的强度。
应该摄入多少合适？
由于人体无法自行制造维生素C，也无法储存，因此维生素C必须由外部饮食或补充剂获得。
每日维生素C摄入量：
1岁以内的婴儿，通常母乳中所含的维生素C含量已经足够。
1-3岁的儿童15毫克，不超过400毫克。
4-8岁儿童25毫克，不超过650毫克。
9-13岁儿童45毫克，不超过1,200毫克。
14-18岁青少年，男性75毫克，女性65毫克，皆不超过1,800毫克。
19岁以上，男性90毫克，女性75毫克，皆不超过2,000毫克。
——参考资料：The Journal of Nutrition
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